ВИНО,ВИНИЛ И ВИНТАЖ: Cazaban Weekend 10−11 октября с дегустацией от владелицы домена Виктории Маттей, винным салоном и французским брокантом
Оба дня:
Винный салон в первом зале: дегустация вин Domaine de Cazaban по специальным ценам. Специальное меню от шефа Виталия Ковалева и проекта «Тихо бродит».
Атмосфера музыкальной элегантности от RelaxFM.
Винный салон в первом зале: дегустация вин Domaine de Cazaban по специальным ценам. Специальное меню от шефа Виталия Ковалева и проекта «Тихо бродит».
Атмосфера музыкальной элегантности от RelaxFM.
10 октября, суббота
14:00 — 17:00: виниловый диджей-сет от Димы Астахова
18:00: встреча и дегустация с Викторией Маттей — узнаем, как вино рассказывает о месте своего происхождения лучше любой карты.
18:00: встреча и дегустация с Викторией Маттей — узнаем, как вино рассказывает о месте своего происхождения лучше любой карты.
10-11 октября
11 октября, воскресенье
12:00–18:00: французский брокант Brocante Lurie — пространство, где винтаж, антикварные украшения и авторская керамика встречаются с разговорами за вкусным вином и музыкой.
15:00: винное казино, слепая дегустация — разговор о вине продолжится в формате игры. Участники вслепую попробуют вина Domaine de Cazaban.
15:00: винное казино, слепая дегустация — разговор о вине продолжится в формате игры. Участники вслепую попробуют вина Domaine de Cazaban.
-
МУЗЫКА
За музыкальную атмосферу будет отвечать информационный партнер уикенда — радиостанция Relax FM. Легкая мелодичная музыка и всемирно любимые хиты будут сопровождать выходные, а в завершении двух дней за диджейский пульт встанет мастер винила и добрый друг проекта Дима Астахов.
-
МЕНЮ
Меню создано совместно с проектом «Тихо бродит» от Виктора, кто возглавлял лабораторию по ферментации ресторана Артест, для нас он сделал сливовый уксус, пасту из соленых лимонов, огурцы и ферментированный крыжовник, эти продукты участвуют в специальном меню.
Domaine de Cazaban
Domaine de Cazaban — винодельня в самом сердце аппелласьона Кабардес (Окситания, Франция), которой с 2022 года управляет семья Маттей. Это виноградник высокого класса, который уже два десятилетия ведется по принципам органического и биодинамического земледелия, маленькая жемчужина Кабардеса: мозаика терруаров, продуваемых встречными ветрами. Средиземноморские и атлантические сорта винограда говорят здесь друг с другом на «ты», и из этого диалога рождаются свежие, элегантные и тонкие вина. Сегодня Cazaban — это еще и новый почерк: ровно столько дерзости, смелости и современности, сколько нужно, чтобы создавать вина неожиданные, ломающие правила, а порой и провокационные.
Domaine de Cazaban
Domaine de Cazaban — винодельня в самом сердце аппелласьона Кабардес (Окситания, Франция), которой с 2022 года управляет семья Маттей. Это виноградник высокого класса, который уже два десятилетия ведется по принципам органического и биодинамического земледелия, маленькая жемчужина Кабардеса: мозаика терруаров, продуваемых встречными ветрами. Средиземноморские и атлантические сорта винограда говорят здесь друг с другом на «ты», и из этого диалога рождаются свежие, элегантные и тонкие вина. Сегодня Cazaban — это еще и новый почерк: ровно столько дерзости, смелости и современности, сколько нужно, чтобы создавать вина неожиданные, ломающие правила, а порой и провокационные.
Музыка, свободная посадка без обязательной программы.
Место общения
Вся линейка Cazaban по бокалам; сомелье работают у большого винного стола.
Дегустационный стенд
Проведение винной дегустации
с Викторией Маттей
с Викторией Маттей
Workshop
Основное меню и специальные блюда Weekend Cazaban.
Бистро
Пять ролей одной площадки
CAZABAN WEEKEND
